Própositos de 2016: Los Resultados De Enero

En este lado del mundo ya es Febrero, lo cuál quiere decir que el mes más odiado del año ya se terminó. 

Mis propósitos para el mes de Enero fueron:

- Caminar y correr una cantidad mínima de 60 kms 

- Practicar 30 mins de yoga, 3 veces a la semana

- No consumir ningún tipo de bebida que contenga endulzantes naturales o artificiales

- Leer un libro

- Escribir por lo menos una entrada de el blog a la semana

Este año lo recibí en Irlanda y nos regresamos a Japón el 10 de Enero llegando el 11 de Enero. Durante el viaje a casa, de 19 horas, me comencé a resfriar y pasé una semana entera enfermada seguida por PMS y mi periodo. Fue difícil y no creí posible cumplir mis propósitos pero al final no me fue tan mal. 

Los Resultados

Caminar y correr 60 kms: el pueblo del que mi prometido es se llama Killarney, en el Condado de Kerry. Killarney, como la gran mayoría de los pueblos en Irlanda, es muy pequeño y no hay muchas cosas que hacer. Afortunadamente tienen uno de los Parques Nacional más grandes de Irlanda y mucho espacio para caminar y correr. Excepto que todo el tiempo que estuvimos ahí, y en especial esos últimos días, no dejó de llover. Ya sé, estaba en Irlanda, y pues qué más podía esperar. No me esperaba esto: 

A inicios de Diciembre de el 2015 llegó la Tormenta Desmond, un ciclón, con 48 horas de lluvia consecutivas e inundaciones por toda Irlanda, Inglaterra y Escocia. 

Como aconseja la reportera lo mejor era no salir si no era necesario, porque estaba lloviendo verticalmente. 

Al llegar enferma en Japón me la pasé en la casa una semana. Al final no corrí, porque por mi asma las últimas veces que me enfermado y no me he dado el reposo necesario me ha dado pneumonia. Pero poco a poco comencé a salir a caminar, sin estresarme,  aunque sabía muy dentro de mi que no iba a lograr mi meta. Al final logré caminar 141 kms.  Más de el doble de lo que me había propuesto y sin darme cuenta! En 3 ocaciones caminé 11 kms simplemente recorriendo la ciudad. Sinceramente no me creía capaz de tanto. Pero ahora me doy cuenta de que mi cuerpo es capaz de más de lo que lo había subestimado. 

Tokio es una ciudad diseñada para los peatones, similar a Estocolmo, y es muy fácil caminar distancias largas. Además de que es extremadamente entretenido. 

Practicar 30 mins de yoga, tres veces a la semana: Simplemente me olvidé de este propósito. Me escapó la mente totalmente. Me he estado ejercitando con pesas y ejercicios atléticos pero se me olvidó el yoga, así que este propósito lo cargaré a Febrero esperando que no se me olvide. 

No consumir ningún tipo de bebida que contenga endulzantes naturales o artificiales : Por alguna razón esto se me hizo muy difícil, a pesar de que en los últimos años he reducido significativamente mi consumo de refrescos. Tal ves lo que lo hizo más dificíl fue que después de la fiesta de 30 años de mi prometido, él y yo decidimos desintoxicarnos de alcohol completamente por 6 semanas. Lo cual no me dejó con muchas opciones. 

En las mañanas me estado preparando licuados, con frutas, que si lo sé,  tienen fructosa, pero sin agregar ningún endulzante extra. Gracias a esto por primera vez me atrevía preparar licuados verdes con hojas de apio, espinacas, aguacate y hasta lechuga. Me enamoré. 

Regresando a la fiesta de cumpleaños, al siguiente día me pegó la cruda realidad de una manera muy horrible y di mi brazo a torcer y tomé una lata de Coca Cola. Por lo mismo, como multa, he agregado 2 días más a este propósito. 

Las primeras dos semanas fueron muy difíciles pero las últimas dos se me han hecho menos pesadas. He incrementado mi consumo de agua muchísimo, lo cual es muy bueno porque nunca he sido muy buena para tomar agua. Mi piel esta limpia de acne y me siento desinflamada. Lo mejor de todo es que mis antojos por cosas dulces han disminuido y no me da el "mal del puerco", así conocido por su término científico. 

Voy a tomar una Coca Cola al terminar el reto? Definitivamente. Pero lo que más extraño es el jugo de naranja. Pero ya que he visto tan buenos resultados limitaré mi consumo de todas estas bebidas. Lo que definitivamente nunca volveré a consumir es cualquier producto que contenga aspartamo, mejor conocido como fenilananina. 

La verdadera y oscura historia del Aspartamo

Leer un libro: Lo logré! El libro fue El Amante Japonés de Isabel Allende y apenas lo terminé anoche a las 11.30 pero lo logré! Pronto les traeré mi revisión del libro en Biblos. 

Es definitivamente más satisfactorio leer un libro que perder tiempo en Facebook.

 Escribir por lo menos una publicación a la semana en este blog: Aunque hubo un leve retrasó con la segunda publicación, lo cumplí. Fueron 4 publicaciones durante el mes de Enero, una por cada semana. 

Me ha dado mucha alegría volver a compartir mis palabras y experiencias. Además me ha despertado las ganas por escribir de nuevo. 

Y me siento mejor? Definitivamente. Tener propósitos en la vida es muy importante. Tanto a largo plazo como a corto plazo. Si no no la pasaríamos perdidos y sin saber que hacer, perdiendo el tiempo en la procrastinación. 

Mañana regresaré para contarles acerca de los propósitos de Febrero. 

Viajando Clase Turista: Atrevete A Soñar

París, Julio 2014

Señoras y señores, se vale soñar. Hace muchos años, cuando quería ir a Suecia por primera vez mi abuela paterna me pregunto: Y cuando te vas? Ya habíamos hablado por meses de que me iba a ir y solo faltaban 2 semanas para mi dicho viaje pero yo no tenía boleto. Aunque había trabajado he intentado ahorrar lo más que pudiera, a mis 17 años no tuve el poder económico para comprar mi boleto para el otro lado del Atlántico. Casi me pongo a llorar y entonces mi abuela me dijo: Al pajarito que no chifla no le toca alpiste. Ese día me llevo a comprar mi boleto y otras necesidades para el viaje.

Yo creo en la filosofía de ser vocales acerca de nuestros sueños y deseos. El primer paso para cualquier viaje o aventura es el deseo, el segundo el expresar ese deseo. Habrá ocasiones en las que tendremos que trabajar muy fuerte por lo que deseamos y en otras ocasiones se presentarán como un regalo.

Viajar, a dónde sea que viajemos, es una de las experiencias más enriquecedoras que nos podemos dar. En dos días viajando a un lugar desconocido vamos a aprender más de lo que en un año entero en nuestro hogar y ese aprendizaje se quedará con nosotros por la mayor parte de nuestra vida.

          Karlsborg, Suecia

En un viaje es que encontraras cosas que no sabías que existían y que se convertirán en tus cosas preferidas. Verás escenas que duraran en tu mente más que una fotografía. Escucharás sonidos, que aunque sean los más vanales o comunes, para ti significaran algo muy diferente. 

Es verdad cuando dicen que viajar abre tu mente. 

A la misma abuela a la que le debo mi primer viaje a Suecia, le debo el gusto por viajar. Durante mi infancia ella hizo multiples viajes a Estados Unidos y Europa. Siempre regresaba con souvenires que yo aprecie todo mi infancia. Una vez fueran simplemente monedas de dólar y unos cuantos dulces americanos; De Toledo trajo un toledano; de Paris un llavero de la Torre Eiffel y una pequeña mochila color beige que ella uso mientras viajaba y después me dio. En mi adolescencia, cuando pasaba las tardes con ella, me leía pasajes de un diario que escribió cuando estuvo 3 meses en España. Su descripción de La Plaza Mayor se me quedó grabada en la mente y cuando a mí me tocó verla en vivo y en directo podía escuchar la voz de mi abuela describiéndome cada detalle. 

La Plaza Mayor en Madrid, España

Yo pasé muchas tardes en mi recamara imaginando todos los posibles lugares de los que había escuchado y leído en libros. Deseando algún día poder visitarlos y ver esas escenas que yo había creado en mi cabeza. 

Por la razón por la que sea que quieras ir al lugar que quieras ir no dejes que tu deseo se diluya. Si quieres ir a Roma a un partido de rugby, a Munich a Oktoberfest, a Kabul a ayudar a refugiados,  a Van Nuys a andar en segway, hazlo. Nada en esta vida es imposible. 

La última vez que estuve en París me tocó conocer a una señora oriunda de Puebla, vestida en con un huipil Tehuano y una falda con bordado de flores hecho a mano. La encontré en Museo d'Orsay admirando el oleo de Moinseur De Varu de Raimundo de Madrazo y Garreta. Me le acerqué para decirle que mi abuela materna era de el Istmo de Tehuantepec. Me sonrió y me dijo: de todos los lugares que he estado en el mundo, de todas las cosas que he visto, las Velas del Istmo son lo que más he disfrutado. 

Esta señora, tenía alrededor de 65 años y estaba parapléjica. Su enfermera, también de Puebla, la venía empujando en su camilla, conectado a un tanque de gas y a una gota. Caminé con ellas por algunos minutos y la señora me dijo que ya la habían desahuciado por cancer, le habían dado menos de un año y había decidido con sus últimos meses ir a ver el mundo. Le sonrió a su enfermera y me dijo: Y hasta a esta canija le tocó también. 

De esa experiencia aprendí que no hay excusas y que no hay que esperarse hasta el último momento. 

No dejen que el deseo muera, sigan sus sueños. 

Viajando Clase Turista

Durante los ultimos dos años he viajado lo suficiente para haber obtenido bastante experiencia cuando se trata de viajar, en especial por avión. Por diferentes circunstancias, he podido recompensar por tiempo perdido y he visitado 9 países diferentes y 15 ciudades. Esta es la lista completa:

Irlanda: He viajado en 5 ocasiones diferentes a Irlanda. Primero a conocer a la familia de mi prometido cuando aún eramos novios, después a 2 bodas, a anunciar nuestro compromiso y apenas la Navidad pasada. 

                   -Condado De Dublín 

                  -Condado de Kerry 

                    -Condado de Cork

Paris, Francia: Esta vez fue mi tercera vez en Paris, pero de una forma más relajada que las anteriores. Fueron unas vacaciones muy bien merecidas. 

Lisboa, Portugal: A donde fuimos a visitar a mi mejor amigo. Lisboa es una ciudad maravillosa. 

España: A España me ha tocado ir ya en dos ocasiones diferentes, la primera a Málaga y la segunda a Madrid. 

          -Madrid

          -Málaga 

Hong Kong, Región Administrativa Especial De La República Popular De China: Hong Kong fue un viaje de negocios... para mi futuro esposo. Para mí fue un viaje de puro placer e ideal para cumplir 27 años e inaugurar el año que cambiaría mi vida como la conocía. Me enamoré de Hong Kong. 

Tallin, República De Estonia: Aunque fue un viaje muy corto, disfrute mucho esta ciudad de cuento de hadas. 

Berlín, Alemania: Una ciudad con contrastes muy grandes y una energía inigualable. 

Japón: País en el que ahora resido. El lugar más diferente que existe, no hay nada más que se le parezca. 

          -Tokio

          

          Osaka

México: Aunque es mi tierra bella y mi tierra santa, afortunada y desafortunadamente en los últimos años México se ha convertido en un destino más turístico para mí.

          -Ciudad De México

          -Cancún, Quintana Roo

          -Monterrey. Nuevo León 

Todos estos viajes, aparte de memorias inolvidables y los mejores momentos de mi vida, me han dejado mucha experiencia cuando se trata de viajar. Desde empacar a como cuidar tu salud mientras viajas. Me gustaría compartir este conocimiento con ustedes, así que aquí les presento una sección de este blog llamada "Viajando Clase Turista" con tips y muchos historias de la experiencia que es viajar en clase turista. 

También resucitaré las secciones de Muuvii, Biblos, El Soundtrack de la Semana y Le Roll. Poco a poco también les presentaré nuevas secciones más relacionadas a mi experiencia de vivir en Japón.

On Toi?

Yokohama Skyline

Llevó días intentando mover el blog de Blogger, que ya me esta pareciendo muy anticuado, a Wordpress, que me parece muy complicado. Sin éxito, obviamente, eche la toalla anoche y he decidido seguir publicando por Blogger hasta que ya no sea una ancianita de 97 años que no entiende nada de tecnología. 

Anyways... 

Llevó ya dos meses y medio fuera de Suecia. En este momento, la temperatura en Estocolmo es de -13 grados Celcius (vivir en Suecia me enseño muchas cosas, una de ellas que decir "centígrados" le quita crédito a Anders Celcius, que es sueco, por su invención *rolls eyes*) y la verdad así como que extrañar el clima mucho que digamos, pues no. El último verano que pasé en Estocolmo fue posiblemente el peor cuando se trato de clima, con lluvias interminables por 3 meses y temperaturas de 10 grados Celcius. En Suecia, se vive por el verano. Nos aguantamos el frío del Infierno (Hell), la obscuridad que se mete hasta por debajo de la piel y la apatía general de la gente por tres gloriosos meses del mejor clima del mundo. Pero el año pasado la recompensa jamás llegó. 

Okay, honestamente, después de haber estado en Irlanda 3 meses durante las fiestas Navideñas donde jamás dejo de llover, la verdad si extraño un poco la nieve. Esa nieve seca y ligerita, que truena abajo de esas botas de invierno tan horrorosas que tenemos que usar. Pero eso y ya. 

Bueno, también extraño el queso. Y el knäckebröd . Claro que no tanto como los tamales y los tacos. 

Ah, es que no lo había mencionado aún, pero hace dos meses y medio me mudé a Tokio. Cambié el vodka por el sake y el strömming por el sushi. 

Así como a mis 19 años, casi 20, dejé mi México Lindo Y Querido por amor, seguí mis mismos pasos y dejé Estocolmo De Mi Corazón por amor...a Irlanda... o a un irlandés. 

La gente me pregunta: Qué te trajo a Japón? Y yo me echo un suspirote. 

- Aquí estoy con mi futuro esposo.

-Ah, y el es japonés...?

- Eh, no, el es irlandés. 

- Ah, y se conocieron en México o en Irlanda? 

- Eh, no, en ninguno. Nos conocimos en Suecia. 

- En Suecia? Y que hacían en Suecia? 

Es complicado, lo sé. Da como que risa. Pareja mexicana-irlandesa viviendo en Japón, pero se conocieron en Suecia. 

Hasta el momento Tokio se ha mostrado bastante interesante y me ha dado buena cara. No puedo decir que he tenido algún tipo de experiencia desagradable, aunque mi femenista interna de segunda generación se la vive escandalizada por ciertas actitudes que aun existen aquí. Me gusta aquí. Me encanta la comida japonesa, y asiatica en general, así que aquí ando en mi mero mole... en mi mero katsu? 

Entrandole a mi ramen favorito

Me pasó los días caminando por Shibuya y Shinjuku á lá Scarlett Johanson en "Lost In Translation". Aunque esta semana me la he pasado peleandome con el Jet Lag (síndrome de los husos horarios)  y una gripa de esas bien buenas. 

El año pasado me aventé 10 vuelos transatlánticos y ya me creía yo mucho porque según ya no me daba Jet Lag, pero por andar de habladora, esta vez regresando de Irlanda, que esta 9 horas atrás de Japón, me dio pero bonito. 

En mi experiencia, y vaya que la tengo, hay tres tipos de Jet Lag:

- El "Es Más Emoción Que Jet Lag" Jet Lag: Como me dio la primera vez que fui a Suecia y no me quería ir a dormir de la emoción y me desperté bien temprano por la emoción pero después a la mitad del día mi cuerpo ya no aguanto más y me quede dormida sin darme cuenta. 

- El "El Señor De A Lado De Mí En El Avión No Dejaba De Roncar Y No Me Dejó Dormir" Jet Lag: Este tipo de Jet Lag sucede porque nuestra economía solo nos permite viajar en Clase Turista. Es también conocido como "Estaba Sentada En El Pasillo Y La Señora De En Medio Tenía La Vejiga Más Pequeña Del Mundo" Jet Lag, o "Un Baboso Sentado En La Ventanilla La Abría A Cada Rato  Y Me Deslumbraba"Jet Lag. 

- El "Me Faltaban Excusas Para Estar Echada Todo El Día" Jet Lag: Cuando para que te haces güey (si Gael García lo dijo en los Golden Globes yo lo puedo decir aquí) tú solo estas buscando excusas para dormir todo el día y no hacer nada.


No, pero en serio... El Jet Lag puede ser algo muy horrible. He leído muchos artículos acerca de como mejorarlo, como evitarlo o como hacer para que se pase rápido pero en realidad no creo que exista alguna cura segura. El que me haya dado gripa esta vez no ayudo para nada. Pero para curarmelo todo de un jalón tuve que recurrir al gran remedio que cura todo y hasta lo que no: el caldito de pollo.

Caldito De Pollo Para El Alma

Ya me siento un poco mejor. Bendito caldito de pollo. 

Sayonara. 

El Regreso y los Propósitos de Año Nuevo

Hola. 

Se acuerdan de mí? Si no se acuerdan de mí me lo merezco por floja y por indisciplinada. No es que ya no les escriba por falta de amor, ni falta de inspiración, ni siquiera falta de tiempo, es por floja. Porque digo "mejor mañana" o "al rato" o "ahorita que acabe esto". Y lo vengo haciendo desde hace dos años. 

Este blog me trajo entretenimiento, inspiración, hasta compañía pero sobre todo gente bonita y mucho amor. Cuando comencé a escribir este blog tenía 20 años recién cumpliditos y acababa de llegar a vivir a Suecia con mi ex novio . Acababa de entrar a una vida llena de sorpresas, tanto buenas como malas; de nuevas experiencias; de nuevas sensaciones y sentimientos. En una combinación de felicidad, emoción pero también mucha soledad me encontré deseando compartir estas experiencias con alguien, con mi familia, con alguna persona que estuviera pasando por lo mismo o que simplemente quisiera escuchar mi historia. 

Su servidora en el 2008, cuando comencé este blog.

Y la quisieron escuchar. Y gracias a que quisieron mis historias, algunas interesantes, otras tontas y otras sin sentido, me hicieron sentir con más rumbo, menos sola y más feliz. Por eso me siento tan mal agradecida de dejar este pobre blog botado como esa playera favorita que se estiro en la lavadora (yo soy rebuena para eso de las comparaciones literarias). He intentado hacer mi regreso al mundo literario blogero ya varias veces, pero he fallado por falta de voluntad. Ahora, regreso, podría fallar de nuevo, pero esta vez tengo un propósito de Año Nuevo. 

Propósitos de Año Nuevo

Desde que tengo como 22 años no me había hecho ningún propósito de año nuevo, o sea que ya llovió desde entonces. Por floja y no cumplida solo me deprimía que no los cumplía. También exageraba y me ponía metas bastante ridículas, como la mayoría de la gente, que eran imposibles de cumplir en un año. Aún peor me ponía estas metas sin la voluntad de cambiar mi estilo de vida. Me negué a cambiar mi estilo de vida, de alimentación, de carácter hasta que me encontré sola de verdad. 

En el 2010, cuando mi pasada relación terminó, tuve que agarrar al toro por los cuernos y darme cuenta de lo que era bueno para mí y lo que no. Retome mi pasión por correr, que la he tenido desde muy pequeña, como una forma de terapia, la cual recomiendo bastante. Cambie mi forma de alimentarme al darme cuenta que no cada comida tiene que ser de 3 platillos o mas de 1000 calorías y que a veces no comer carne esta bien. Cambié mucho la forma en la que veía a mi cuerpo y a mi salud, al mismo tiempo que me volví enteramente consiente de mi mortalidad. También encontré mucho amor por mi misma y ganas de cuidarme. 

En el 2013 me puse tan energética con el ejercicio y la alimentación que hasta andaba presumiendo mis calzones en Instagram . Lamentablemente, por diferentes circunstancias, en Octubre del mismo año sufrí una trombosis de vena profunda (o TVP) en mi pierna derecha y tuve que suspender el ejercicio físico y entrenamiento por 3 meses, mientras me encontraba en tratamiento. Y de ahí otra vez me descarrile. También, no es por nada, pero estar en una relación seria limita el tiempo que uno gasta en su propio bienestar, por lo menos al principio, en lo que horarios y actividades en común se adaptan. En resumen llevo dos años en los que mi único enfoque ha sido mi relación amorosa y el trabajo, y buscar excusas para no hacer las cosas.

Pero este año cambia todo, o algo. Por qué justo este año? Por qué no el año pasado? Por que el año pasado me la pase patas pa'rriba, por todo el mundo (literalmente), lo cual, aunque maravilloso, puede llegar a ser bastante estresante también. Lo que me da el empuje final para cambiar mi estilo de vida y mejorar aspectos de ella es el lamentable fallecimiento de mi abuela materna, Carmelita, que se me fue el pasado Noviembre. Joven, se fue a los 68 años pero padeciendo de muchas enfermedades, ya por fin esta descansando en paz. Mi abuela padeció de diabetes desde sus treintas. Como se sabe la diabetes es hereditaria pero prevenible y me gustaría  hacer lo que sea necesario para evitar sufrirla. 

Con la experiencia que tuve con la trombosis, aprendí que a veces no queda en nuestras manos pero preferiría hacer todo lo posible por evitarme enfermedades y una muerte temprana a causa de problemas de salud. 

Un incentivo positivo es que en Septiembre del 2017 hay boda y quiero estar al 100% para uno de los días más importantes de mi vida. 

Por experiencia con propósitos pasados he aprendido que no puedo prohibirme cosas, porque entre más me las prohibo más las quiero, y mucho menos por un año, así que he decidido hacerme propósitos por mes y de ahí ver como me siento. 

Enero (Rosca De Reyes Cortamos...)

- Caminar y correr una cantidad total de 60km 

Razón: Mi trabajo me requería estar de pie por más de 5 horas diarias, pero ahora he caído en una vida más sedentaria. 

- Practicar 30 minutos de Yoga, 3 veces a la semana

Razón: El yoga me hace sentir bien, mejora mi flexibilidad y me ayuda con mi asma. 

- No tomar refresco, jugos, vino o cualquier bebida que contenga endulzantes incluidos el azúcar de mesa (caña o nabo), miel de agave, aspartamo, fenilananina, jarabe de maíz, neotame, stevia o rebiana, zacarina, fructosa, sucrosa, sorbitol y miel de maple. El único endulzante en bebidas que me estoy permitiendo es la miel, y solo un poquito. 

Razón: Deja tú que engorden, también causan cancer, esclerosis múltiple y depresión. 

-Leer un libro

Razón: Porque yo era amante de los libros antes de la llegada de los smarthphones. Pero lamentablemente ahora la tecnología me mantiene más ocupada. 

- Escribir por lo menos una entrada en el blog a la semana

Razón: Porque escribir en este blog es una de las cosas que más he disfrutado en esta vida!

Así cada inicio de mes les actualizare acerca de los propósitos que tienen que cumplirse y al final de como me sentí y si continuaré con los nuevos y más positivos hábitos. 

Más recientemente (ya aprendí a maquillarme LOL)

Espero para ustedes el año pasado  haya estado lleno de muchas experiencias positivas y que hayan convertido las negativas en aprendizaje y aprovechen este nuevo año para iniciar nuevos proyectos y aventuras. 

Y como dijo Oprah: Salud por el Nuevo Año y por una nueva oportunidad de hacer la cosas bien. 

Del Vegetarianismo Pt. II

*Desafortuadamente dejé el vegetariasmo por falta de fuerza de voluntad, pero hoy sigue una dieta 70% vegetariana*




Mucha gente dice "ay, es que me a mi me gusta mucho la carne-azúcar-harina, si nada más como poquito, no es para tanto". Qué creen? Hay mucha gente a la que le gusta las drogas y eso no las hace menos dañinas para su cuerpo. 

Eso de que todos somos diferentes se aplica a todo, es verdad. No todos podemos alimentarnos de lo mismo y sentirnos igual. Hay de esos flacos con hoyos en los pies, que por más que comen nunca engordan, por ejemplo mi hermano. Existen personas con problemas de tiroides que ni plátanos pueden comer porque engordan. Existen intolerantes a la láctosa, al gluten y a un sin fin de cosas. Tenemos que encontrar nuestra propia dieta, adecuada a nuestro estilo de vida, estómagos, ingesta de medicamentos, actividades físicas, reacciones químicas etc etc etc. No tengan miedo de diferenciar su dieta a la de su familia o pareja. Es por su propio bien y el bienestar de su cuerpo y salud. El que comas algo que le esta haciendo daño a tu cuerpo puede llegar a ser mortal. 

Al comer carne estamos llenado el cuerpo de hormonas que no necesita, nunca ha necesitado ni necesitará. La proteína la podemos encontrar en un sin fin de productos vegetales, en especial en aquellos que contienen lisina (el aminoácido preferido de Sheldon Cooper). Por ejemplo en los berros, frijoles, los espárragos, espinacas, lentejas, amaranto, quinoa, soya entre otros más.

No es fácil dejar de comer carne ya que el cuerpo tiene una adicción. Pero solo es psicológica. El cuerpo humano es maravilloso y se adapta fácilmente a las circunstancias, si no los seres humanos ya estaríamos extintos hace mucho tiempo. Si van a cambiar de una dieta omnívora a una vegetariana ustedes haganlo así como sin nada. No vayan a los restaurantes y anuncien que son vegetariano, simplemente lean el menú, con anticipo si lo encuentran en la web, y eligen el platillo que mejor se acomodé a su dieta. No elijan restaurantes en los que OBVIAMENTE no se va a encontrar una opción vegetariana porque van a terminar comiendo pan. Si se van a sentar a comer con omnívoros no LOS CRITIQUEN, sea cual sea la razón por la que ustedes decidieron convertirse en vegetarianos, si por el bien de su cuerpo o el derecho de los animales o del medio ambiente. 

Yo todavía salivó cuando pienso en un entrecote medio sangriento, con una orden de papas a la francesa y salsa bernaise, pero sé que me voy a sentir mal si me lo como. Llevo 6 meses desde que me volví vegetariana y he tenido uno que otro resbalón. Y los he pagado. El peor fue cuando mi novio me llevó a cenar a celebrar mi cumpleños y en vez de pedir pescado, que aun como, se me ocurrió, por ser mi cumpleaños, pedir la lengua de ternera con tuétano (escribiendo esto se me hizo agua la boca). En cuanto llegue a la casa, directo a cantar Oaxaca. No es fácil. Yo era fan del tocino. Con huevo, en sandwich con salchicha, con los hotcakes, en la pizza... Pfff... Ahora ya no aguanto el olor. Se me revuelve el estomago horrible. Lo mismo con el pollo en todas sus presentaciones. 

La prueba de fuego aun esta por venir cuando vaya a México. Mi mami me pregunta "y qué vas a comer si vienes para acá?". Aún hay muchísimas opciones de comida mexicana que puedo comer como enchiladas con flor de jamaica, huitlacoche, flor de calabaza, sopitas varias, hongos con epazote, nopales, frijoles, tomate verde, pozole sin carne!!! O sea... Solo no me vayan a dejar sola afuera de una taqueria con 100 pesos en la mano porque no respondo. 

Extraño la pizza hawaiiana, los tacos al pastor, las chuletas, la barbacoa, el julskinka, el menudo, el suadero y asociados pero definitivamente no extraño los kilos de más, ni la hinchazón, ni los ataques de asma, ni lo mareos, ni los vómitos, ni las diarreas, ni el cansancio etc, etc, etc. 

Ahora mientras estoy en tratamiento no puedo cambiar mi dieta drásticamente pero en cuanto lo termine dejaré definitivamente los lácteos, para evitarme cáncer en un futuro.

Comamos para vivir y no vivamos para comer. 

Aurea.

Del Vegetarianismo (O Pescatarismo) Pt.1

Por muchos años sufrí de diversos problemas estomacales. Cuando era adolescente sufría de ataques de colitis y gastritis que me hacían sentir muy mal. Un día hablando con un doctor, ni siquiera en consulta, me recomendó que hiciera un tratamiento con tal pastilla por tres meses para que se me quitará y funcionó. Desde que hice ese tratamiento nunca he padecido de gastritis ni de colitis de nuevo.

Después me mudé a Suecia y mi dieta cambió totalmente. La ingesta de carne se duplicó, la de lacteos se triplico y la el consumó de carbohidratos glutenicos se salió de control. Sin mencionar el consumo de papas y azúcar. En México yo tomaba refresco, comía dulces y tortillas pero nunca en exceso. Llego un momento en el que me podía comer una bolsa de papas fritas grande, una barra de chocolate y dos litros de refresco en cuestión de una hora. Las cenas siempre eran alrededor de las 9 de la noche cargadas de carne, papas y crema. Me la pasé como un año entero con constante dolor en el estomago, dolores de cabeza y problemas al hacer del baño. Después de comer parecía que tenía 5 meses de embarazo. Me la pasaba gasienta, con el estomago tan inflamado que me empezó a bajar la autoestima y en general incómoda con mi cuerpo. Todo hasta que llegamos a la conclusión y más tarde el doctor confirmo que estaba sufriendo de una intolerancia a la lactosa.

Lo que sucede es que nacemos con un cierto de número de encimas en nuestro  cuerpo que nos ayudan a procesar el azúcar lactea los primeros años de nuestra vida, que es cuando el consumo de leche materna sucede. Algunas personas nacen con muy pocas encimas y alrededor de los 8 años ya no les he posible digerir apropiadamente la lactosa. Yo en México no consumía muchos productos lacteos, pero en Suecia, los estaba consumiendo en todas mis comidas y hasta con las papitas fritas. Lo cual me lleva a la conclusión de que en mis primeros meses en Suecia me acabé las pocas encimas que me quedaban. En cuanto se me dio el diagnóstico comencé a evitar los productos lácteos, pero se me dificulto un poco.

Aparte de eso, al año de haber vivido en Suecia había subido casi 10 kilos, que al final se convirtieron en 15. No tenía la motivación para hacer ejercicio y con un chef de novio eso de hacer dietas estaba fuera de cualquier plan. Hace casi 5 años comencé a sentir movimientos raros en mi colón y me asuste. Íba al baño una vez cada dos días y evacuaba practicamente nada. El doctor mandó a que me hiciera una endoscopia y la noche antes tuve que hacerme una purga hasta que evacue un agua tan clara y limpia como la de los garrafones. No encontraron nada en la encoscopia, pero después de la purga y hasta el día de hoy voy al baño de 2 a 3 veces al día. (Demasiada información, Aurea...)

Cuando sucedió lo que sucedió y me encontré soltera, sinceramente me entro la depre y no podía comer. Me servía de comer y la comida no me sabía. Y eso era lo que me hacía comer antes, los sabores. Pero en esos meses no le veía sentido, no le encontraba el gusto. Así que en cuestión de un mes y medio bajé 8 kilos. Y de cierta forma eso me motivó. Comencé a poner más atención a lo que comía y por ejemplo dejé de comer tanta papa, en vez de papas comía ensalada con los guisados y me sabía delicioso. Le agarré un gusto terrible a las ensaladas de pollo, de camarones y de huevo. Se me quitó el gusto por el refresco, ya que en el trabajo cuando cambiaba el caramelo para la maquina del refresco me llegaba un olorcito medio raro que me empezó a dar asco. Me di cuenta del daño que las azúcares refinadas hacen al cuerpo y prácticamente deje de consumirlas totalmente. Comencé a correr diariamente por lo menos 5 kilómetros. Seguí bajando de peso, pero no tan drásticamente y hasta el día de hoy ni un kilo de lo que he bajado lo he subido de nuevo.

Pero apesar de todos estos cambios, mi estomago me seguía incomodando. Y no solo eso, sino que me la vivía cansada y somnolienta TODO EL TIEMPO. Eso sí, le tenía una resistencia al alcohol que que barbara! Como trailero de Sinaloa. Hay una leyenda en el Pueblo Viejo de Estocolmo acerca de una mexicana de medio metro que emborracho a 3 irlandeses con shots de Jägermeister y ya salió con las dos piernas caminando del bar... Dicen, quien sabe. Siguiendo con el tema... Me dolían las articulaciones, me daban nauseas a cada rato, vomitaba por cualquier cosa, tenía la piel super seca, vivía con diarrea y mi asma estaba a todo lo que daba. Cada mañana al despertarme me tenía que dar un "toque" con el inhalador. Fuí a México, comí KFC y casi me muero. Hasta de la fiebre provocada por el pollo soñé que ya me había muerto y me había convertido en un zombie.

Y entonces note un patrón... Cada vez que comía carne (pollo, res, puerco, borrego... ) me sentía mal. No experimentaba lo mismo con el huevo o el pescado, pero como lo he explicado sí con "alimentos sanguíneos" o sea que contienen sangre. Me dí cuenta de que era yo, porque en grupos podíamos comer exactamente lo mismo y yo era la única que se sentía mal. Me daban nauseas, se me inflamaban las articulaciones, sudaba frío en las noches... y lo más chistoso, si cenaba carne amanecía "cruda", con exactamente los mismos síntomas de la resaca. Aquí fue cuando decidí experimentar y saque todo la carne de mi dieta por 6 días a la semana y solo los Domingos comía carne para cenar. Toda la semana me sentía de maravilla. Me la pasaba comiendo todo el tiempo pequeñas porciones de ensalada, sopa, etc. Me sentía energética, me levantaba inmediatamente, tomaba más agua, mi piel inmediatamente mejoro y me "desinflame". Mis pómulos se marcaron y no me empanzonaba, al contrario, apesar del entrenamiento arduo tenía definición en todo mi cuerpo a excepción de mi abdomen, a las tres semanas del experimento empece a notar definición. Pero llegaba el Domingo y me atragantaba mi bistec, costillas, chuletas y me sentía enferma. Así que a los dos meses del experimento decidí dejar de comer carne. 

Los lacteos tambien los he reducido en mi dieta. En especial después de ver "Forks Over Knives", ese documental ha venido a cambiar mi vida de una forma muy positiva. 

Forks Over Knives

Se los dejó de tarea. Lo encuentran en Netflix. 

Aurea. 

Trombosis Venosa Profunda

                      Digan lo que digan, sucedera lo que suceda pero en mi cabeza soy sexy y lo sé. Ja! 

Hace algunos años aprendí que no sirve de nada entrarle a la depre por las cosas que nos suceden porque en vez de ganar algo perdemos tiempo. Y sí, me tiré mis tres lágrimas en lo que esperaba a que me pusieran mi inyección pero a los 5 minutos me dí cuenta que no valía la pena. Los americanos dicen "shit happens" que traducido literal quiere decir "la mierda nos pasa", lo cual es verdad, no importa que tan buenas o malas personas seamos en la vida. De nada nos sirve ponernos a pensar "por que a mí?" o "qué hice mal?" La vida es lo que es y no sería lo que es sin sus buenas y sus malas.

Estos malos episodios son los que nos hacen apreciar los grandes momentos de la vida. Ya saben, no hay un Ying sin un Yang. No hay bueno sin lo malo. No hay cielo sin infierno. Ni siquiera tenemos que ver los malos tragos como retos, son episodios y punto. No tenemos que hacernos las víctimas. Todos, y digo absolutamente TODOS, hemos o pasaremos por malos momento en esta vida. El que algún accidente nos pasé no nos convierte en nada especial. El aprender a sobrevivir y aún así seguir viviendo sin santificarnos a nosotros mismos es lo que nos hace especiales, sin que nadie más nos otorgue ningún honor, sin perder la esperanza. Nadie es especial en esta vida, pero todos somos especiales. Somos especiales por lo que somos y no por lo que nos sucede. Las circunstancias son siempre accidentales, quienes somos nosotros mismos lo construimos. 

De una semana para la otra me convertí en una paciente de trombosis venosa profunda. Le podríamos echar la culpa a muchas cosas. A las pastillas anticonceptivas, a viajar en avión, a algunos días sedentarios, a la herencia... No importa, lo que importa es la situación en la que me encuentro. Aunque encontremos la razón por la que sucedió no hay forma de regresar el tiempo y cambiar las cosas. Pero si podemos aprender, comprender y utilizar el conocimiento que tenemos. 

No voy a satanizar las pastillas anticonceptivas. Vivimos en una época en la que tener hijos es una opción. Y gracias a Dios por poner conocimiento en científicos y doctores, por que nuestro pobre planeta ya esta sobrepoblado como es. A lo que quiero dar énfasis es a usar las pastilla anticonceptiva correctamente. Cuando vayan al ginecólogo esten seguras de tener toda la información que necesitan:

- Hay historial de trombosis o problemas cardiacos en tu familia? 

- Fumas? 

- Viajas vía área frecuentemente?

- Tienes un tipo de vida activo o sedentario? 

- Padeces o alguien en tu familia padece de hipertensión?

Sí has respondido sí a mas de dos preguntas lo más probable es que pastillas anticonceptivas de combinación, es decir que contienen estrógeno, te vayan a provocar una trombosis. Sin embargo, hay otras opciones que no te ocasionaran riesgo alguno. 

Tampoco voy a satanizar el viajar en avión frecuentemente, pero si te vas en algún en algún de vuelo de más de dos horas, y aquí aplica para hombres y mujeres, asegurate de hacer ejercicios con las piernas, caminar un poco, tomar mucha agua y evitar bebidas alcohólicas, ya que retener líquidos puede influenciar cualquier riesgo de trombosis. 

Si sabes que algún familiar cercano a sufrido alguna trombosis asegurate de caminar 30 minutos diarios, o estar en movimiento continuó 5 minutos por cada hora que estes sentado. 

Lo más importante para mantenerse saludables y la vida entretenida es ser moderados en todos los aspectos: alimentos, alcohol, ejercicio, trabajo, estres, descanso, sueño, etc, etc, etc. Ni tanto que queme al santo ni tanto que no lo alumbre. Si me explico, no?

Mucha gente le ha querido echar la culpa a mi nuevo vegeterianismo, adquirido hace 6 meses, pero yo primero le echaré la culpa a ver Keeping Up With The Kardashians, a mi observación y después decisión de que la carne me hace daño (ya en otro post les hablaré de esto). 

Por el momento estoy en tratamiento de warfarina, el primer anticoagulante médico y el más común, por tres meses. Tengo prohibido comer aguacate durante el tratamiento ya que el aguacate tiene una gran carga de vitamina k, que ayuda a coagular la sangre. Al igual que arándanos. Así que ni guacamole ni Cosmopolitans para mí de aquí a Enero. 

A las 24 horas de iniciar tratamiento mis síntomas desaparecieron. Me indicaron inmediatamente regresar al trabajo y al entrenamiento ligero y sin pesas, lo cual me ha traído un poco infeliz ya que le agarré gusto al fisicoculturismo. Inmediatamente terminé mi tratamiento de las pastillas anticonceptivas y ahora utilizo el  método de "ave maría no le des puntería".

Me he divertido encontrando nuevas formas de hacer que mis calcetas de compresión se vean sexis, hasta el momento el look de colegiala es el que más éxito ha tenido. 

Aprendan de mis experiencias (porque en estas situaciones más vale aprender en zapatos ajenos),

Aurea.

A los 26 Pt. III

A la mañana siguiente, 7:30 am para ser más precisos, me llamaron del hospital, porque algo había salido en mis exámenes de sangre y querían asegurarse que todo estuviera bien. Con mis grandiosas muletas que me habían dado la noche anterior caminé al hospital para mi cita con el fisiólogo. 

Llegando me dijeron que había una posibilidad del 80% de que tuviera un coágulo en la pierna. Ni ruptura, ni esguince, ni espolón. Aún peor, una trombosis. Lo primero que pensé fue "eso no es posible, eso solo le pasa a las viejitas". Lo segundo que pensé fue en mi ginecóloga preguntándome si había historial de trombosis en mi familia antes de mandarme mi receta para las pastillas anticonceptivas y yo respondiendo "no". Lo tercero que me vino a la cabeza fue un vago recuerdo de mi abuela materna sufriendo de trombosis hace casi tres años. Lo último fue "en la madre!". 

Mientras yo entraba en shock me pidieron me quitará los pantalones y calcetines y me sentará en la cama de exploración. El practicante de Fisiología me explicó me iban a hacer un ultrasonido, buscando cualquier tipo de anomalía en mi pierna. Y aquí es donde comenzaron los 40 minutos más incómodos en los últimos años. El practicante de alrededor 28 años de edad me pidió que abriera las piernas lo más que pudiera mientras él se ponía unos guantes de latex y sacaba una botella de lubricante de su gabinete. Ya sé... Después levanto la camilla de tal forma que mi pelvis terminó a 20 cms de su cara, con mi pierna derecha sobre su regazo. Me moría de ganas de decirle "pues aunque sea invitame  una cenita antes, no?" pero me aguante. En ese momento no sabía si reír o llorar. El doc después prosiguió a lentamente apretar mi muslo y seductivamente acariciar mi pantorrilla con el micrófono del ultrasonido mientras "My Heart Will Go On" de Celine Dion se escuchaba en el fondo y la enfermera nos bañaba con pétalos de rosas frescas. (Ok, tal vez esa última parte no sucedió exactamente de esa manera.)

Después de cinco minutos de apretujones y caricias y el doc grito "yes!" y algo me dijo que no era una buena señal. Inmediatamente, rojo como un jitomate, el doctor me pidió disculpas y me explico que era el primer coágulo que él solo encontraba desde que comenzó su práctica hace 5 meses. Con una débil sonrisa le dije "ah, que gusto ser tu primera vez" y él de nuevo se disculpó. También me dijo que por lo general una exploración de ese tipo se puede tardar hasta 3 horas, así que tuvimos "suerte" en encontrar el daño tan rápido. Después me siguió apretujando buscando si había más daño, pero no se encontró nada. Fiuu... 

Me mandaron directo a Urgencias a que me pusieran una inyección de Dalteparin, un anticoágulante. Mientras esperaba a que me inyectarán se me cayó el peso del mundo encima, y ahí en la sala de Urgencia sin servicio en el teléfono, se me salieron las lágrimas de cocodrilo. 

Continuará...

Aurea. 

A Los 26 Pt.II

                                                                      Convaleciente

Cuando era niña sufría mucho con mis dolores en las piernas en la noche. Mi abuelita me daba "friegas" de alcohol y por lo general se me quitaban. Mi papá me decía que doblara mis piernas y durmiera en ellas para que se me quitará. Mi mamá me sobaba hasta que me quedaba dormida. 

Al llegar a la pubertad los dolores me tiraban. Llegaba a la casa y me acostaba en el sillón y ya no me podía parar. Entonces lo que me funcionaba era el paracetamol. Gracias a Dios, una vez que deje de crecer, los dolores pararon. Y yo dejé de crecer bastante temprano jaja. Así que cuando sentí ese mismo dolor hace dos semanas me dio un poco de risa y lo ignoré. 

Seguí mi semana como siempre, fuí a la escuela, al gimnasio, al trabajo, me puse una de esas borracheras acompañada de una de sus crudas que no le deseo a nadie y me fui de crucero con el novio a Tallin. El jueves me había aventado uno de esos entrenamientos super intensos que me dejo muerta y traía de ese dolor post en las piernas. Andaba quejandome, pero una vez que empezaba a caminar se me quitaba el dolor. En Tallin nos la pasamos caminando, y en una de esas en la calles empedradas se me dobló el pie pero como sin nada. Al siguiente día que estabamos de regreso en Estocolmo, yo no soportaba el dolor en mi pierna. 

Llegue a mi casa a acostarme, a ver peliculas y tomar té. Mi pie no estaba inchado ni nada, solo me dolia mucho y no podía caminar. Mi roomate me ayudó a comprar paracetamol y voltaren. Yo estaba segura que me había roto algo del dolor tan insoportable que tenía. Bueno, lo que en años no había hecho, me puse a llorar del dolor. 

Me negaba a ir al doctor. Hace dos meses me disloque el hombro, fuí a Urgencias y después de 4 horas me mandaron directo a mi casita a tomar paracetamol y esperar a que me hablará el especialista. Para eso pague 400 coronas y la cita con el especialista es en una semana por lo cual va a ser más dinero. No quería ir a que me dijeran otra vez lo mismo y pagar lo mismo. Para el lunes a medio día ya estaba en tal agonía que no me quedo de otra que ir al doctor. De nuevo note que  a los 10 minutos de andar caminando se me quitaba el dolor. 

Al llegar a Urgencias les dije a las enfermeras que yo sentía me había roto algo así que me mandarón con el ortopedista. A las dos horas me vio el doctor y se quedó un poco confundido, así que me dijo que iba a hablarle a su colega para una segunda opinion. Un técnico llegó a tomarme pruebas de sangre sin decirme nada y después me toco ver al médico y su colega y llegarón a la conclusión de que tenía un espolón. 

Continuará...

Aurea.